Merida Yucatán

Procedente de Nueva York, un juez de la agrupación Records Guinness World llegará en marzo a esta ciudad para certificar la exactitud y la veracidad de la primera marca mundial de Yucatán: la cochinita pibil más grande del mundo, según confirmó este fin de semana la agrupación internacional.

Más de 2,850 kilos de materia prima se cocinarán en la cuarta edición de Expocampo Yucatán, para establecer el récord en poco más dos toneladas de carne y algunas vísceras del platillo emblemático de la gastronomía local.

Fundación Produce Yucatán, A.C., organizadora de Expocampo Yucatán 2010, convoca a los yucatecos a formar parte de la historia el próximo domingo 7 de marzo, cuando se certifique la marca mundial. Su participación consistirá en asistir al Centro de Convenciones Siglo XXI para degustar, sin costo alguno y sin restricciones, los tacos del platillo.

La cochinita pibil estará en la boca de todo el mundo gracias al esfuerzo coordinado del gobierno del Estado de Yucatán, Secretaría de Fomento Agropecuario y Pesca, la SAGARPA, la Asociación de Porcicultores de Yucatán, Financiera Rural, Megamak, Coca-cola, Impulsora Hidráulica, Campi y Fundación Produce, en un proyecto que tiene como objetivo impulsar el consumo de carne de cerdo, la cual sufrió una fuerte caída el año pasado cuando en forma equivocada se vinculó a los cerdos con la fiebre A H1N1.

Ese sector, uno de los pilares de la economía yucateca, aún está deprimido por la crisis financiera mundial, la errónea denominación de la epidemia de influenza y la carestía de sus costos de producción. La porcicultura es el tema central de la IV Edición de Expocampo Yucatán y el primer récord Guinness de la entidad será pieza clave para la reactivación de la porcicultura yucateca y nacional.

En 2009, a nivel nacional, la Ciudad de México se esforzó en romper marcas mundiales con la participación ciudadana. Así, el 14 de febrero 39,897 capitalinos se besaron en forma simultánea; el 30 de agosto, unos 50,000 niños, jóvenes y adultos desafiaron un día lluvioso y salieron a bailar “Thriller” de Michael Jackson, y el 5 de diciembre armaron el Árbol de Navidad más grande del mundo (110.35 metros de altura y 35 de diámetro, con peso de 330 toneladas). En este 2010, el 3 de enero, 3,000 personas de 300 panaderías cocinaron una Rosca de Reyes de 720 metros de longitud y más de 10,000 kilos de peso aunque esa marca está en trámite porque se hizo ante notario público, no ante un certificador de Guinness.

Por la provincia, Yucatán buscará este año establecer la primera marca mundial de su historia, con un platillo que le da renombre a nivel internacional y que está arraigada en la dieta familiar a pesar de los cambios culturales. Las nuevas generaciones, afines a la comida rápida, no se resisten al desayuno dominical de tacos o tortas de cochinita pibil.

La Fundación Produce Yucatán, A.C. informa que la preparación de la cochinita pibil más grande del mundo se iniciará el sábado 6 de marzo, a las 9 de la noche, hora en que llegarán cinco contenedores (cada uno con 570 kilos de materia prima) al Centro de Convenciones.

La cochinita pibil se pesará en dos básculas que estarán en el Salón Chichén Itzá, a unos pasos del latón de 33 metros de largo, 1.10 de ancho y 15 centímetros de hondo. Y se servirá en tacos al público de 10 de la mañana a las 5 de la tarde.

La preparación del platillo estará a cargo de cocineros expertos, cumpliendo las medidas de higiene. Todo el proceso será certificado por un juez de Record Guinness World.

A través de la red social Facebook y en una próxima campaña, Fundación Produce Yucatán convoca a los yucatecos para que sean parte de la historia, pues más adelante se publicarán los nombres de quienes participaron en el histórico establecimiento de la primera marca mundial de la entidad.

Fuente

Parece que esto de las protestas anti-credencialización en mérida tienen muy presionados a los camioneros y a sus respectivos jefes.

Pero de eso a la agresión física, creo que ya son palabras mayores sobre todo tratandose de un menor de edad. Y es que hoy un estudiante de la prepa dos con el pretexto de que la credencial que portaba no pertenecía al estudiante así que después de que el menor y el camionero pasaron de palabras a la agresión, el estudiante fue a parar a la delegación con una demanda por agresión y falsificación de documentos. Gracias a la constitución que tenemos derecho a una llamada, la cual salvó a este estudiante de la incriminación. Sus padres recibieron su llamado y acudieron a la delegación donde estaba el inocente compañero. Luego de un poco de burocracia para comprobar su total e inapelable inocencia el menor salió. Aunque como todo ciudadano no conforme, tramitó una contra demanda contra el camionero y sus compinches quienes fueron los que llevaron al menor a la policía para incriminarlo.

Al final la credencial si le pertenecía y el camionero de K-Bojorquez fue quien inició la agresión contra el menor, ahora solo falta esperar que las autoridades cumplan con su labor.

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En Mérida, Yucatán los camioneros gestionarán una nueva alza que entraría en vigor antes o al finalizar elecciones de mayo. Los permisionarios del transporte urbano de pasajeros preparan un nuevo golpe al bolsillo de los usuarios y presión al Gobierno del Estado, porque a finales de este mes solicitarán un aumento a la tarifa para que llegue a ocho pesos para adultos y siete pesos a niños.

Varios empresarios del transporte aseguran tener listo el pliego petitorio de aumentar dos pesos la tarifa para adultos y niños para que entre en vigor antes o después de las elecciones del 16 de mayo próximo. En febrero de 2009, los camioneros presionaron al Gobierno del Estado para que las tarifas aumentaran a cinco o seis pesos cuando era de 4.50 pesos para adultos y 3.50 pesos para niños y exigieron que sea lo más pronto posible el incremento.

Sin embargo, el Gobierno del Estado decidió subsidiar la tarifa para calmar a los empresarios camioneros con el compromiso de que luego de las elecciones federales de julio de 2009, les otorgarían el incremento que estaban esperando. Luego de la victoria del Partido Revolucionario Institucional (PRI) en las elecciones federales en las que ganó las cinco diputaciones, los camioneros recordaron al Gobierno del Estado su palabra empeñada y en agosto de 2009 vino el alza a la tarifa que pasó de 4.50 a seis pesos para adultos y 4.00 pesos para niños. Según fuentes fidedignas, varias empresas ya lograron acuerdos para solicitar un aumento al precio de la tarifa para que llegue a los ocho pesos.La petición se hará formal a finales de este mes para que el Gobierno del Estado se comprometa a darles ya sea otro subsidio o el ansiado incremento. Entre las empresas que ya preparan lo que denominan pliego petitorio se encuentran Rápidos de Mérida,  Minis 2000, Alianza de Camioneros de Yucatán, Expreso Urbano de Mérida, Unión de Camioneros de Yucatán, entre otras.

Los empresarios justifican el alza por el incremento del 10 por ciento en el litro de gasolina con el que arrancó este año, así como el costo de las refacciones que son importadas y el incremento del 5.5 por ciento en salarios y prestaciones sociales a sus operadores. Además varios concesionarios ya dejaron en claro que no apoyarán que el Gobierno entregue más de 70 mil credenciales de descuento para los estudiantes. Otro detalle es que las empresas camioneras están respaldando únicamente a los candidatos del Partido Revolucionario Institucional (PRI) a la alcaldía de Mérida y a diputados locales, cerrando espacios a otros partidos políticos.

Por lo que es más que obvio que el favor al tricolor será cobrado al Gobierno del Estado, ya sea con mayores subsidios o un aumento a la tarifa. La solicitud de incremento que será a finales de este mes de febrero, empata con el inicio formal de las campañas políticas en marzo próximo, pues aunque saben (los camioneros) que la autoridad estatal no estará en condiciones de otorgar un alza mientras no haya transcurrido la jornada electoral del 16 de mayo próximo, ellos ya tienen lista su propia campaña para lograr una nueva alza al servicio.

Fuente: www.tribunacampeche.com

Se murió la tristeza, el estrés por la crisis y los problemas se “volvieron humo” con la “quema del mal humor” que se realizó anoche en los bajos del Palacio Municipal en un evento lleno de alegría que estuvo amenizado por el grupo norteño de pop “Reik”, cuyos integrantes “calentaron” el ambiente con sus canciones románticas ante más de 12 mil personas.

La fiesta comenzó antes de la 19:00 horas con la llegada de los seguidores de la banda y las cientos de familias.

El escenario se animó con la presencia de los reggeatoneros y hipoperos de K- alaco y Kulta Flow, que antecedieron la llegada de los soberanos Erika y Cuxum, quienes luego de recibir las muestras de cariño de la gente, dieron lectura al bando, en presencia del alcalde César Bojórquez Zapata y la presidenta del DIF municipal, Susana Bustillo Lope.

Erika exhortó a los meridanos a disfrutar de esta celebración con las atracciones que se ofrecerán “Al ritmo del Carnaval”.

“Nuestra Blanca Mérida ya tiene listo su disfraz, ya tiene listo su zapato para gastarle la suela, ya tiene listo el espíritu para disfrutar de este Carnaval lleno de ritmo”, expresó Cuxum.

La gente soportó las bajas temperaturas de la noche, aunque no faltó quien se quejara por el caos vial provocado desde las primeras horas del día; sin embargo, todo quedó olvidado con el derroche de alegría de los soberanos.

“Los Reyes del Carnaval de Mérida 2010, los infantiles, los de discapacidad motriz, discapacidad intelectual y los de la tercera edad, ¡desterramos! al mal humor de nuestro reinado y le damos la bienvenida a la algarabía, a la fantasía y a la diversión. Ha llegado el momento de salir a disfrutar en unidad familiar y con nuestros amigos”, exclamó Erika.

Al término de la lectura del bando, el cielo se iluminó con los juegos pirotécnicos y los reyes presentaron a los artistas esperados de la noche: los integrantes del grupo “Reik”.